Na estação das flores, tradicional casa italiana monta menu que destaca ingredientes frescos, ervas e outras folhas
Por: Renata Granchi
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20 de outubro de 2024
Há muitas semelhanças entre a primavera e a culinária italiana. A estação das flores representa um período de beleza e abundância, característica presente nos pratos do país do velho mundo. Como um “match” perfeito, o Mr. Lenha, tradicional casa italiana localizada na Barra da Tijuca, decidiu apostar em um novo cardápio que mistura o melhor dos dois mundos.
Aproveitando uma culinária que valoriza ingredientes frescos e sazonais, o restaurante investiu em um menu que transforma as folhas, frutas e ervas em protagonistas. Entre as entradas estão a Bruschetta Clássica (R$32), com tomate, manjericão e azeite cobrindo fatia de pão no azeite e alho, e o Carpaccio (R$36), lâminas de carne com azeite, alcaparra e parmesão
De prato principal quem rouba a cena são as saladas – como a Caprese da casa (R$35), com tomate fatiado, mussarela fior di latte e molho pesto, e a Frango crocante (R$36), que tem a proteína sobre folhas frescas, molho ranch e parmesão. Outros pratos, como o Pollo Alla Griglia (R$40), peito de frango acompanhado de legumes a vapor, e o Riso Ai Funghi (R$60), um risoto de cogumelo com ervas, também destacam o uso de ingredientes vindos da terra.De sobremesa, a escolha é transformar as frutas típicas desta época do ano em doces mais “brasileiros”. As novidades são a Banana Assada (R$20), feita no forno à lenha com canela e açúcar acompanhada de sorvete de creme e o Creme de Papaia (R$22), mamão papaia batido com sorvete de creme e servido com creme de cassis.
Para os amantes de drinks, representando o frescor da época, as opções são o Gin Tropica (R$34), com gin, suco de maracujá, RedBul Tropical, limão siciliano e alecrim, o Negroni (R$30), Gin, Campari, Vermouth Rosso e laranja, Della Passione (R$36), gin, malibu, suco de maracujá, xarope de açúcar, água tônica e manjericão e o Fragola e Basílico (R$28), suco de morango, xarope de açúcar e majericão.
Serviço:
Mr. Lenha
Endereço: Avenida Érico Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra da TijuUma taça por dia! Conheça os benefícios do vinho à saúdea
Telefone: (21) 2491-1244 / (21) 99986-1812
Funcionamento: De terça a domingo, das 18h à 0h
Link : https://diariodorio.com/mr-lenha-aposta-em-pratos-frescos-em-cardapio-de-primavera/
