Com linguiça Blumenal e cebola caramelizada, nova pizza do Mr. Lenha precisa ser estudada pela NASA
Estivemos no tradicional Mr. Lenha, restaurante italiano localizado no Jardim Oceânico, há 23 anos, para provar algumas novidades do chef e pode anotar aí: A NASA precisa estudar inédita pizza Blumenau caramelizada, que eles acabaram de lançar.
Com massa de longa fermentação natural e molho de tomate caseiro feito com pomodoro pelati (como em todos os sabores da casa) a vedete do espetáculo é servida com linguiça Blumenau e cebola caramelizada.
O detalhe é que não se trata de uma cebola caramelizada simples, nem de uma linguiça comum.
A linguiça Blumenal tem um sabor indescritível e a cebola é muito bem preparada. É de outro mundo!
O novo cardápio promete agradar os amantes da culinária. Entre as entradas (antipasti) são duas opções – o Suplli de queijo (R$ 32), um típico bolinho romano frito, feito com arroz arbóreo, queijo grana padano e vinho branco, recheado com mozzarella de búfala e servido com geleia de pimenta; e a Bruschetta Duas Estações (R$ 40), a tradicional bruschetta de tomate e manjericão com outra de cogumelos Ambas de tirar o chapéu.
Uma outra redonda que recomendamos é a de Cogumelos trufados (A partir de R$ 67), feita com um mix de cogumelos e azeite trufado.
Como todo bom restaurante italiano, não poderia faltar a carta de vinhos, que conta com diversas novidades, entre elas o Invitación Gran Reserva (R$ 129), tinto de origem uruguaia, que harmoniza com os mais variados sabores, e o Cordeiro Em Piel de Lobo (R$105), para queijos e carnes vermelha.
Tudo isso com o atendimento Vip do metre Roberval, que trabalha na casa desde que ela existe, ou seja, há 23 anos.
O Mr. Lenha fica na Avenida Érico Veríssimo, 970, lojas C e F.
Informações: 2491-1244.
Tradicional casa italiana apresenta novas opções de entradas e principais que prometem agradar os mais exigentes
O restaurante Mr. Lenha, um estabelecimento italiano de renome situado no coração do Jardim Oceânico, na Barra da Tijuca, apresentou um novo menu que incorpora os sabores e a rica história do continente europeu. O cardápio oferece uma ampla variedade de entradas e pratos principais que harmonizam queijos, massas e grelhados, criando verdadeiras experiências gastronômicas. Entre as novidades, destacam-se opções vegetarianas e veganas, visando agradar a todos os gostos.
As entradas incluem a Burrata Especial (R$75), um queijo tradicional da região da Apúlia, no sul da Itália, servido com confit de tomate, rúcula e presunto parma, regados com azeite trufado e orégano. Este deleite é acompanhado por uma focaccia artesanal preparada na casa. A Bruschetta Duas Estações (R$39) é outra escolha intrigante, oferecendo duas versões em um só prato – a clássica, com tomate e manjericão, e uma versão mais exótica, com cogumelos salteados na manteiga e vinho branco.
Nos pratos principais, destaca-se o Risoto Vegano (R$59), elaborado com cogumelos, rúcula, tomates, abobrinha, cenoura, azeitona e ervas frescas. No que diz respeito às massas, o Penne Chipotle (R$57) chama a atenção, com massa caseira acompanhada de pepperoni, azeitona, alho, cebola, ervas frescas e um toque de pimenta chipotle, além de molho de tomate.
Mignon Ao Poivre.
O filé mignon, uma carne nobre de bovino, é oferecido em duas versões – o clássico Mignon ao Poivre (R$66), servido com fettuccine na manteiga e sálvia, e o Mignon Maluco (R$66), grelhado com molho madeira, champignon e acompanhado por arroz maluco. Para os adeptos de uma alimentação mais leve, a opção é o Pollo Speciali (R$52), que traz filé de frango grelhado com molho de cogumelos e arroz de brócolis.
A casa também proporciona uma experiência especial com degustação de pizzas no estilo napolitano (R$54). São mais de 10 sabores cuidadosamente selecionados, tanto doces quanto salgados. As massas passam por um longo processo de fermentação e são assadas em forno a lenha, evocando a tradição da região sul italiana. A experiência é totalmente personalizada, adaptada ao gosto de cada cliente.
Serviço:
Mr. Lenha
Endereço: Avenida Érico Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra da Tijuca
Telefone: (21) 2491-1244 / (21) 99986-1812
Funcionamento: De terça a domingo, das 18h à 0h
Link : https://www.afolhadobosque.com.br/post/uma-calabresa-de-outro-mundo
Jornal A Folha do Bosque – 28/01/2024
