Mr. Lenha aposta em pratos frescos em cardápio de primavera
Na estação das flores, tradicional casa italiana monta menu que destaca ingredientes frescos, ervas e outras folhas Por: Renata Granchi – 20 de outubro de 2024 Há muitas semelhanças entre a primavera e a culinária italiana. A estação das flores representa um período de beleza e abundância, característica presente nos pratos do país do velho […]
7 benefícios da fermentação natural
A fermentação natural não é nenhuma novidade: essa técnica remonta ao Egito Antigo, por volta de 3.700 a.C., e continua a provar seu valor até hoje. Em um mundo em que a pressa e a praticidade dominam, a tradição ressurge, trazendo consigo sabores únicos e uma série de benefícios que vão além da mesa. O […]
Aproveite todas as partes dos alimentos e cozinhe sem desperdício
É possível usar cascas, talos e sementes de alimentos para aumentar a nutrição, a variedade e o sabor de suas receitas Neste artigo: o cozinhar, diversos pedaços de alimentos que não percebemos utilidade acabam sendo descartados. Porém, entre as cascas, talos e sementes que não usamos, acabamos desperdiçando partes saudáveis que, se usadas em receitas, […]
Uma taça por dia! Conheça os benefícios do vinho à saúde
Nutricionista explica que uma taça de vinho diariamente pode promover benefícios para o corpo e a mente – claro, sem exagerar no consumo Quem nunca chegou em casa, depois de um dia cansativo, abriu uma garrafa de vinho e decidiu tomar uma taça para relaxar e esvaziar a mente? A prática vem se tornando cada […]
Filé Mignon ao Poivre
Saborosa e especial, a receita fica pronta em apenas 20 minutos. Aproveite! Que tal preparar um clássico da culinária francesa para aquele almoço ou jantar especial? Como nem sempre dispomos de muito tempo, um dos pratos mais apreciados do país é a escolha perfeita: o Filé Mignon ao Poivre, que fica pronto em apenas 20 […]
Receita de risoto ao funghi com tiras de filé mignon
O prato leva cogumelo shitake, queijo parmesão e pode ser finalizado com salsinha Por Lorena Corona, com Nathalia Fabro Perfeito para uma refeição especial, este prato de risoto ao funghi e filé mignon é capaz de conquistar até os paladares mais difíceis. A receita da nutricionista Andrea Mosqueira, proprietária do Mr. Lenha, também leva queijo […]
Filé mignon au poivre: como fazer a clássica receita francesa
Típico da França, o prato é fácil de preparar e pode ser acompanhado de arroz, batatas, legumes grelhados e massas Por Bianca Camatta O filé au poivre é um prato clássico da França que leva creme de leite e pimenta-do-reino para criar um molho saboroso. A carne, que fica pronta em cerca de 20 minutos, […]
Uma calabresa de outro mundo
Com linguiça Blumenal e cebola caramelizada, nova pizza do Mr. Lenha precisa ser estudada pela NASA Estivemos no tradicional Mr. Lenha, restaurante italiano localizado no Jardim Oceânico, há 23 anos, para provar algumas novidades do chef e pode anotar aí: A NASA precisa estudar inédita pizza Blumenau caramelizada, que eles acabaram de lançar. Com massa […]
Novidades no Cardápio do Mr Lenha
Correio da Manhã Mr. Lenha Endereço: Avenida Érico Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra da Tijuca Telefone: (21) 2491-1244 / (21) 99986-1812 Funcionamento: De terça a domingo, das 18h à 0h
Natal vegano: ideias de pratos para uma ceia sem carne
Quem não come alimentos de origem animal pode se sentir meio excluído na ceia de Natal; confira pratos que vão agradar qualquer vegano! Os veganos podem aproveitar uma ceia de Natal deliciosa também – ShutterstockFoto: Alto Astral Quando começam os planejamentos da ceia de Natal, alguns pratos não podem faltar. O Chester ou peru, que […]
